11 juin 2010
Ma recette de Teurgoule !
Preparation: 15 min Cuisson: 7 h |
 |
Ingrédients (8/10 personnes)
2 litres de lait entier
180 g de riz rond (riz à dessert)
200 g de sucre en poudre
50 g de beurre
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
Préparation:
dans une jarre en terre émaillée (saladier en grès) verser le riz, le sucre, le sel.mettre la gousse de vanille.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec la noix de beurre; Ne pas faire bouillir.
Verser doucement le lait dans la jarre.Saupoudrer avec la cannelle.
Mettre au four à 120°C pendant environ 7 à 7h30, verifier régulièrement sur la fin de cuisson en piquant la teurgoule avec un couteau. Lorsque sur le couteau, le lait n'est plus liquide mais crémeux ... c'est fini
D'autres recettes sur Marmiton.Org
